Oro giallo (tour esperenziale del grano) infopoint 3791246391

35.00

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Descrizione

                                                FinalitàAlla riscoperta delle nostre radici….I grani antichi, e i n particolare Russello e Timilia, sono quelle varietà che non hanno subito alcuna m odificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa. Non vengono lavorati a livello intensivo e mantengono un rapporto più equilibrato tra presenza di amido e presenza di glutine. La minore presenza di glutine rende la farina e i suoi derivati altamente digeribili .La sua bontà si percepisce sia al palato ma anche olfattivamente.. l’odore che emette il pane di grani antichi è inebriante, ma anche tutti i suoi de ri vati..Questi erano i cereali di cui si cibavano le nostre antiche popolazioni, un patrimoni o da scoprire ogni giorno e da tutelare.
Il tour avrà luogo tra il 1° di Giugno e il 1° di Luglio , ci lasceremo sfiorare dalle spighe di Russello che saranno già alte nel mese di giugno, ascolteremo il rumore del vento tra le spighe danzati mentre i nostri occhi si lasceranno andare in un tramonto mozzafiato, sentiremo pace e serenità dentro di noi, ascoltando il “silenzio” della natura. Dalle spighe al chicco di grano, scopriremo in diretta come il grano si trasforma in farina e realizzeremo diverse tipologie di pasta fresca, tipiche della tradizione s iciliana, a scelta tra (ravioli, cavatelli e tagliatelle).Infine degusteremo tutte le specialità di Albacara.
Ore 15 :00 Accoglienza in Agrosì – Fattoria del Grano
Breve presentazione e cenni storici dell’azienda Agrosì – Fattoria del Grano. Cosa facciamo? Grani antichi, farina, pasta, olio IGP, allevamento caprino, Ore 15 :30 formaggi a latte crudo, suini… naturalmente Biologico.Inizio della passeggiata tra i campi di grano :1) passeggiando si giungerà sotto un carrubbo;Ore 16 : 30 – 2) riposo e ascolto del silenzio , riscopriamo noi stessi;Ore 17 :00 – 3) Laboratorio dal chicco di Grano alla pasta.Ore 18 :00 – 4) Degustazione: formaggi di Capra , Olio EVO e pastaOre 18:30 Consegna di un Gadjet e possibilità di acquistare i prodotti aziendali.
Prezzo  35 € adulti      12 € bimbi (da 3 anni a 8 compresi)
Si raccomanda di indossare abbigliamento comodo .È consigliato portare con se una borsa frigo con ghiaccio al fine di non alterare durante il trasporto gli acquisti . Si prega di comunicare eventuali allergie ed intolleranze.
AL FINE DI GARANTIRE LE MISURE DI PREVENZIONE DA COVID 19È OBBLIGATORIO L ’ UTILIZZO DELLA MASCHERINA NEI LUOGHI O IN CIRCOSTANZE IN CUI NON PUÒ MANTENERSI LA DISTANZA MINIMA DI 1 ,5METRO. È OBBLIGATORIO , ALL’ ARRIVO IN AZIENDA , IGIENIZZARSI LE MANI CON GEL DISINFETTANTE.AI VISITATORI È RISERVATO UN WC AI QUALI È FATTO DIVIETO AL PERSONALE DIPENDETE ALBACARA DI ACCEDERVI.

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